Se você gosta de gastronomia, saiba que veio ao post certo, pois, aqui, você vai conhecer mais sobre as comidas típicas do Acre e assim, garantir uma viagem completa pelos sabores!
Como vimos, o estado pode nos surpreender com ótimas opções de lazer, hospedagens e claro, muita comida boa!
Sendo assim, se você quer ter dicas exclusivas sobre as principais comidas típicas do Acre, com indicações para incluir em seu roteiro, vem com a gente!
Razões para provar as comidas típicas do Acre?
Motivos não faltam para você conhecer o Acre e suas maravilhas, não é mesmo?
Pois bem, com a gastronomia não é diferente, já que, por aqui, encontramos muitos sabores que com certeza vão te surpreender!
Isso porque, cada prato é uma iguaria e carrega consigo muita identidade, história e orgulho, que são reflexos da miscigenação de um povo que se dedica as suas raízes!
Então, preparados para conhecer as melhores comidas típicas do Acre? Elas são realmente muito saborosas e você não vai conseguir escolher apenas uma.
Vale super a pena fazer uma viagem pelos sabores!
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Melhores comidas típicas do Acre: Opções de pratos salgados
Então, para quem gosta de provar pratos com muito sabor e misturas diferentes, não podem deixar de conhecer as principais comidas típicas do Acre.
Confira algumas opções gastronômicas a seguir e surpreenda-se!
1- Tacacá
O prato mais diferente do Acre é o Tacacá, que mais parece uma sopa e que geralmente é consumido no final da tarde.
Em sua composição, temos: tucupi, camarão, goma e jambu, feitos a partir de um caldo amarelado bem vistoso e cheiroso.
Além disso, este prato é servido bem quente e é uma iguaria do norte do Brasil, por isso, vá com calma na degustação!
A ele, ainda são adicionados sal e pimenta a gosto que deixam o sabor ainda mais irresistível. Portanto, vale muito a pena adicioná-lo na sua lista de comidas típicas do Acre!
2- Rabada no Tucupi
Como vimos até aqui, os peixes de rio são os carros chefes das comidas típicas do Acre e também de toda a região norte.
Nesse caso, o peixe é representado pelo Tucupi, que agrega mais sabor ao prato.
Em sua composição, temos alho, cebola e óleo refogados e adicionados ao rabo de boi, juntamente com temperos a gosto, como sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e pimentas de cheiro.
Depois de deixar descansando por um tempo, vem a nossa estrela, o Tucupi que pode ser ainda mais incrementando com jambu.
Essa mistura geralmente é servida acompanhada de arroz e farinha de mandioca e você com certeza não pode deixar de experimentar!
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3- Charuto no Tucupi
Uma carne moída refogada nos legumes parece ser um prato simples, mas como sabemos, no Acre, ele tende a ser muito mais saboroso e incrementado!
Sendo assim, em sua composição, encontramos: carne moída, arroz branco, cebola, tomate, cheiro verde, pimenta de cheiro, jambu (que não pode faltar em nenhuma receita), alho, couve e tempero amarelo.
Só de ler esses ingredientes, nos deu água na boca, não é mesmo? Então, quando estiver de férias pelo estado, não deixe de experimentar uma dessas comidas típicas do Acre no almoço ou jantar.
Você certamente vai se encantar com tantos sabores e opções deliciosas, essa é para repetir hein?
4- Quibe de Arroz
O Quibe de Arroz é um petisco muito comum na região e você também não pode deixar de experimentar durante a sua viagem!
Ele se parece bastante com nosso bolinho de carne, mas tendo sua massa feita de arroz e claro, seu recheio bem mais completo e saboroso.
Este prato, possui influências árabes, mas que foi adaptada para a realidade dos imigrantes na época.
Então, como não existia trigo, foi-se implementado a receita o arroz que era igualmente triturado e recheado com carne moída temperada para remeter ao quibe original.
Mas cá entre nós? Essa versão é bem mais saborosa e leve e por isso, você deve inclui-la em seu roteiro de comidas típicas do Acre para não deixar de experimentar!
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5- Tucunaré Recheado
Por ter muitos rios pela região, os peixes de água doce são as estrelas de muitos pratos da culinária regional.
Sendo assim, o Tucunaré Recheado não pode ficar de fora da nossa lista de indicações, já que é uma delícia!
Portanto, nesta receita, o tucunaré é aberto pelo lombo e tem sua tripas retiradas, depois é recheado com legumes cozidos e/ou batata doce, temperado com limão e pimenta-do-reino, e depois posto para assar.
Sim, os recheios aqui são mais lights, mas você pode pedir para ousar em alguns restaurantes locais, então, vale a pena usar sua criatividade e experimentar!
Além disso, uma dica importante para deixar o peixe suculento e no ponto perfeito, é colocá-lo para marinar em suco de vinho e alho.
Isso certamente fará a diferença no sabor!
6- Pirarucu à Casaca
O Pirarucu também é peixe comum na região norte e possui certa importância nas comidas típicas do Acre.
Nessa versão, o Pirarucu é preparado com farinha de mandioca e outros ingredientes, sem claro, deixar de incluir os temperos regionais que certamente fazem a diferença no sabor.
Além disso, como nada no Acre é tão comum assim, o prato é feito em forma de camadas, o que permite que o tempero se espalhe com mais facilidade.
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7- Tambaqui Acreano ou Tambaqui
O Tambaqui também é muito consumido no estado do Acre e claro que boas opções gastronômicas vindas dele não poderiam faltar, não é mesmo?
Aqui, a principal característica e principal atrativo, estão nas costelas do peixe, que com um modo de preparo diferente, os acreanos gostam de investir em temperos e acompanhamentos.
Portanto, vale a pena usar a criatividade e bom gosto para apostar nessa refeição para satisfazer bem, já que em alguns restaurantes, ela serve duas pessoas.
8- Baixaria Acreana
Um dos pratos mais diferentões e mais característicos do estado, certamente é a Baixaria Acreana, que também vai te surpreender!
Também chamado apenas de Baixaria, este prato é muito consumido no café da manhã e se assemelha bastante ao cuscuz, mas claro, de um jeito bem mais completo!
O que pode ser muito bom para quem deseja começar um dia de tour cheio de energia!
9- Frango na Garagem
E, para encerrar nosso post com as comidas típicas do Acre, você não pode deixar de conhecer o Frango na Garagem, que é uma das opções mais light do nosso cardápio (ou talvez não tanto assim).
Nesta opção, temos muitas batata e frango, com opções de recheio de queijo a gosto, que deixa o prato ainda mais saboroso!
De forma resumida, aqui temos frango refogado acompanhado de batatas assadas ou cozida na manteiga e recheadas de queijo.
Essa opção certamente te deixou com água na boca, não é mesmo? Então quando viajar para o Acre, não deixe de experimentar essa iguaria!
Melhores comidas típicas do Acre: Opções de pratos doces
Claro que as sobremesas também não poderiam ficar de nossa das nossas dicas de melhores comidas típicas do Acre, não é mesmo?
Sendo assim, como boas opções para adoçar a sua viagem, você não pode deixar de experimentar:
10- Beiju de Folha
Devido à forte influência que o estado sofreu com a região nordeste em tempos passados, muitos costumes (e comidas) se popularizaram no Acre.
Sendo assim, como uma ótima opção de comidas típicas do Acre, temos o Beiju de Folha, que leva a famosa Tapioca em sua composição!
Mas, diferente do que se imagina, a receita segue praticamente igual, ao tradicional beiju, que na região é apenas enrolado na folha de bananeira.
E obviamente, que isso proporciona um sabor ainda mais especial a sobremesa.
Vale a pena experimentar durante a sua viagem!
11- Bolo de Pupunha
A Pupunha é uma árvore muito comum no estado, então, não podemos esperar nada menos do que boas receitas vindas dela, não é mesmo?
Sendo assim, saiba que o Bolo de Pupunha é uma sobremesa muito comum na região e possui um preparo simples, igual fazemos com os bolos de frutas, como laranja, por exemplo.
A única diferença por aqui, é o fruto utilizado como ingrediente principal.
Então, não deixe de provar esse bolo sequinho em companhia de um café, com certeza vale a degustação!
12- Torta de Cupuaçu
O cupuaçu é uma fruta típica da região de floresta amazônica, e isso inclui o Acre.
Sendo assim, podemos esperar boas sobremesas desse fruto, não é mesmo? Afinal, a originalidade do estado e suas raízes, criaram a famosa Torta de Cupuaçu que é realmente uma delícia!
Além disso, muitos doces são ser feitos com a fruta, como por exemplo, picolés, salames, bombons, pudins e até sorvetes, que se popularizaram ao redor do país.
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Vale a pena provar as comidas típicas do Acre?
Com certeza, as comidas típicas do Acre merecem um destaque e você não pode deixar de experimentar esses sabores!
Isso porque, a gastronomia local (e também regional), misturam ingredientes e enaltecem o peixe e o jambu em sua maioria.
Deixando o paladar ainda mais agradável e, consequentemente, a viagem mais especial.
Então, qual dessas comidas típicas do Acre, mais chamou sua atenção? Deixa um comentário por aqui, vamos adorar saber qual é o seu prato favorito! Por fim, siga o @blogmundoviajante no Instagram!
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