O hambúrguer é o sanduíche mais famoso do mundo? Sim ou com certeza? Você vai comer um (ou muitos) na sua viagem para os Estados Unidos? Provavelmente. Então, que tal incluir uma “busca ao hambúrguer perfeito” no seu roteiro?
Aproveite para conhecer melhor a história desse lanche e conferir a nossa seleção de lugares para comer hambúrgueres nos EUA — das opções gourmetizadas aos hambúrgueres artesanais que valorizam o que há de melhor nesse sanduíche: a simplicidade.
E por falar nisso, não se esqueça que os cidadãos brasileiros precisam de um visto americano simples para viajar aos Estados Unidos. Se você ainda não tem esse tipo de visto para turismo, faça seu pedido o quanto antes.
Curiosidades: De onde vêm os hambúrgueres?
Antes de se tornar uma das comidas típicas dos Estados Unidos, o hambúrguer vivia na Alemanha. Sua origem? A cidade de Hamburgo.
Tudo começa com uma espécie de “versão econômica” do bife, o Hamburger Steak, feito com cortes menos nobres de carne bovina moída e temperada.
Inventado na Europa, o prato começa a ser consumido na América entre o final do século 19 e início do século 20, com a imigração alemã.
A grande virada acontece nos Estados Unidos, quando o pão entra em cena para formar o lanche prático que conhecemos hoje em dia.
A Exposição Universal de 1904, em Saint Louis, é um marco na popularização do hambúrguer. Já a grande fama nacional — e internacional — é atribuída à White Castle, inaugurada em 1921 e considerada a primeira grande cadeia de fast-food com hambúrgueres do mundo.
Top 5 lugares para comer hambúrguer nos EUA
Ícone das redes de fast-food, o hambúrguer também surge em versões sofisticadas — com blends de carne nobres, pães de fermentação natural e molhos secretos com ingredientes dignos de uma experiência gastronômica.
Se o que você mais quer é comer bons hambúrgueres no verdadeiro berço do sanduíche, vale a pena incluir um destes lugares no roteiro da sua viagem para os Estados Unidos:
1. Burger Joint – Nova York, Nova York, Estados Unidos
Praticamente escondida atrás de grandes cortinas de veludo, dentro do Thompson Central Park Hotel, esta lanchonete nova-iorquina é cultuada por quem ama um hambúrguer tradicional.
Ela fica em um lugar pequeno, sem uma decoração tão luxuosa como a do hotel, mas com um sanduíche de respeito: saboroso e preparado à perfeição.
2. Super Duper Burgers – San Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Essa rede é super conectada ao estilo de vida em San Francisco e é famosa pela filosofia farm-to-table (da fazenda à mesa).
Então, você pode esperar por um sanduíche feito com carne moída no dia, além de ingredientes frescos, orgânicos e locais nos endereços da rede na “Golden Gate City” — não confundir com a franquia brasileira chamada “Super Duper Burger”.
3. Umami Burger – Los Angeles, Califórnia (além de Miami, Nova York e outros locais), Estados Unidos
A proposta dessa rede californiana é fazer umami (um paladar delicioso) para seus hambúrgueres, com uma combinação de sabor e criatividade.
Prepare-se para provar versões inusitadas do sanduíche com ingredientes como cogumelos, aioli de trufas, ketchup feito com tomates assados e outras inovações gastronômicas.
Há unidades e food-trucks Umami Burger em aeroportos, hotéis e shoppings de diversas cidades dos EUA (e até no Japão e na França), confira no instagram da rede.
4. Gordon Ramsay Burger – Las Vegas, Nevada (além de Chicago, Boston e outros locais), Estados Unidos
Gordon Ramsay ganhou notoriedade no Brasil pelos reality shows de culinária com julgamento impiedoso e “intervenção” em restaurantes.
Quer você seja fã desse chef, ou não, vale a pena conferir o rigor com a qualidade que ele aplica aos hambúrgueres feitos em fogo aberto na sua rede. A unidade de Las Vegas é uma das mais famosas e fica bem na Strip.
Prepare-se para uma experiência diferenciada, em um ambiente elegante.
5. Original Slap Burger – Nova Orleans, Louisiana, Estados Unidos
Você já ouviu falar em “slap burguer”? Também conhecido como “smash burger”, esse tipo de preparo da carne já virou tendência gastronômica.
E você pode experimentá-lo em grande estilo na hamburgueria que fica dentro do Marie’s Bar & Kitchen, famosa pelos sanduíches com meio quilo de carne, servidos com batata assada… uma loucura!
E aí… já sabe qual hambúrguer americano merece um lugar de honra no seu roteiro de viagem pelos EUA?
Conte para a gente nos comentários e aproveite para conferir nossos posts sobre os Estados Unidos (e outros destinos incríveis) aqui no blog.
